Les granulateurs sont équipés d'un rotor possédant plusieurs couteaux pour permettre un traitement efficace du matériel pré-déchiqueté. Les couteaux découpés au jet d'eau en acier Hardox® sont des pièces bien connues. Il est prouvé qu'ils restent plus affûtés plus longtemps et sont en général plus durables que les couteaux classiques.